Objectifs

Le Titre à finalité professionnelle Serveur en Restauration forme des professionnels du service en salle. On y apprend les gestes métiers, la relation client et les bases du service en restauration traditionnelle ou gastronomique pour une insertion rapide dans le monde de la restauration.

Le titulaire du TFP Serveur en restauration est qualifié pour :

• Être capable de servir à table, en autonomie ou sous la direction d’un responsable
• Réaliser les travaux préalables au service en restauration
• Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande

Contenus

Blocs de compétences :
RNCP37860BC01. Préparer la salle et l’accueil des clients au sein de l’établissement 120h
RNCP37860BC02. Réaliser l’accueil et le service à table des clients. 110h
RNCP37860BC03. Réceptionner et stocker des marchandises. 110h

Programme détaillé par blocs: -Bloc 1 : Mise en place, accueil, gestion des réservations -Bloc 2 : Prise de commande, service, encaissement -Bloc 3 : Hygiène, sécurité, rangement, traçabilité

Modalités d’évaluation -Positionnement initial -Évaluations par bloc -Épreuve finale : mise en situation avec un jury certificateur externe + dossier + évaluation en ligne  par certidev

Méthodes pédagogiques

• Cours du jour
• Face à face
• Formation de groupe

Modalités d'évaluation

Modalités d’évaluation
Positionnement initial
Évaluations intermédiaires par bloc
Épreuve finale : mise en situation avec un jury certificateur externe + dossier + évaluation en ligne certidev
Conditions d’obtention:
Validation des 3 blocs

Informations

Secteurs et domaines professionnels :

• Hôtellerie, restauration, tourisme

Public :

• Demandeur d'emploi
• Salarié
• Autre

Durée :

De 480 h, dont 140 h en entreprise

Dates :

• Début : 23 novembre 2026
• Fin : 19 mars 2027
• Entrée à date fixe

Pré-requis :

Sans diplôme
Niveau 3 souhaité mais non obligatoire: Savoir lire, écrire, compter, Savoir gérer le flux , être organisé, dynamique, souriant, aimer travailler en équipe et accepter les horaires décalées

Niveau de sortie :

Niveau 3 (CAP, BEP)

Validation :

• Attestation de fin de formation
• Attestation de compétences
• Certification
• Titre : TFP Serveur en restauration
• Autre : .

Coût :

sous réserve de conventionnement

Financement :

• Auto-financement
• France Travail
• 5200 EUROS AU TOTAL (SI FINANCMENT PRIVE)

Contact de session :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
01 30 85 78 78

Référent handicap :

AGNES BIKORO
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Accessibilité handicap :

n apprenant en situation de handicap peut bénéficier
de divers aménagements (matériel et/ou pédagogique)
dans le cadre de sa formation.
Les équipes sont sensibilisées et mobilisées à l’accueil et à
l’accompagnement des personnes en situation de
handicap.
Une demande de Reconnaissance de la Qualité de
Travailleur Handicapé (RQTH) pourra être demandée
auprès de la Maison Départementale des Personnes
Handicapées (MDPH) du département de résidence

Fiche mise à jour le 15 juillet 2026